ESCALOPES SAVOYARDES FAÇON RACLETTE

SCALOPPINE SAVOIARDE ALLO STILE RACLETTE

Patate fritte con paprica affumicata - Gallette di polenta Carne - Formaggi Scaloppina milanese - Fonduta savoiarda Elettrificazione di un fornello a carbonella	Pommes de terre frites au paprika fumé - Galettes de polente Viande - Fromages Escalope milanaise - Fondue savoyarde Électrification d'un four à charbon de bois
Scrivo per imparare l'italiano. Spero che il mio testo sia interessante e utile per qualcuno.	J'écris pour apprendre l'italien. J’espère que mon sujet sera intéressant et utile à quelqu’un.
🇮🇹	🇫🇷
Realizzazione Difficoltà: facile Preparazione: mezz'ora Cottura: un quarto d'ora	Réalisation Difficulté : facile Préparation : une demi-heure Cuisson : un quart d'heure
Ingredienti (per sei persone)	Ingrédients (pour six personnes)
Sei scaloppine di vitello, di pollo o di tacchino Sei fette di prosciutto Un reblochon (o un altro formaggio che fonde facilmente: Abondance, Beaufort, Morbier, Fontina, Mozzarella, Pecorino) 25 cl di panna fresca liquida 12 grandi funghi di Parigi Pepe	Six escalopes de veau, de poulet ou de dinde Six tranches de jambon Un reblochon (ou un autre fromage qui fond facilement : Abondance, Beaufort, Morbier, Fontine, Mozzarella, Pecorino) 25 cl de crème fraîche liquide complète 12 gros champignons de Paris Poivre
Preparazione	Préparation
Prima di preriscaldare il forno da raclette	Avant de réchauffer le four à raclette
Cuocere in forno le gallette di polenta e le patate con paprica affumicata.	Cuire au four des galettes de polente et des pommes de terre avec du paprika fumé.
Tagliare la carne a fette sottili e disporle su un piatto.	Couper la viande en fines tranches et les disposer sur une assiette.
Disporre i formaggi e il prosciutto.	Disposer les fromages et le jambon.
In una padella, cuocere i funghi tagliati a fette con la panna fresca e il pepe.	Dans une poêle, cuire les champignons coupés en tranches avec la crème et le poivre.
Una volta seduti a tavola	Une fois assis à table
Su una padellina per forno da raclette disporre la carne e lasciarla cuocere secondo i gusti.	Disposer la viande sur une poêle à raclette et la laisser cuire selon votre goût.
Togliere la padella dal forno, aggiungere il formaggio e i funghi.	Retirer la poêle du four, ajouter le fromage et les champignons.
Rimettere il tutto nel forno fino a quando il formaggio sarà gratinato, aggiungere il prosciutto.	Remettre le tout dans le four jusqu’à ce que le fromage soit gratiné, ajouter le jambon.
Questa pagina è stata modificata il 09.03.26. auguste@magli.fr	Cette page a été modifiée le 09.03.26. auguste@magli.fr