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L'ÉLECTRIFICATION DU FOUR À CHARBON DE BOIS

LE FOUR DE TABLE HYBRIDE

L'ELETTRIFICAZIONE DEL FORNO A CARBONELLA

IL FORNELLO IBRIDO


Scaloppine savoiarde stile raclette Escalopes savoyardes façon raclette
Scrivo per imparare l'italiano. Spero che il mio testo sia interessante e utile per qualcuno. J'écris pour apprendre l'italien. J’espère que mon sujet sera intéressant et utile à quelqu’un.
   
🇮🇹 🇫🇷
   
AVVERTENZA AVERTISSEMENT
   
Questo testo ha uno scopo narrativo. Non possiedo le competenze necessarie per fornire consigli sulla modifica di un fornetto, sulla scelta dei componenti, o sulle modalità sicure di collegamento… Non sono un esperto! Sono solo un dilettante con una limitata esperienza in campo elettrico anche se faccio di tutto per ottenere una realizazzione sicura per le persone e per i beni.

Posso dire come si dice nei video: "Non provateci a casa vostra." 		Ce texte a un but narratif. Je ne possède pas les compétences nécessaires pour donner des conseils sur la modification d’un four, sur le choix des composants, ou sur les modes de connexion sûrs… Je ne suis pas un expert ! Je ne suis qu’un amateur avec une expérience limitée dans le domaine électrique même si je fais tout pour obtenir une réalisation sûre pour les personnes et pour les biens.

Je peux dire comme on dit dans les vidéos: « N’essayez pas de faire ça chez vous ! »
   
   
   
   
Ho comprato un magnifico forno combinato "grill e forno per formaggio" a carbonella, fabbricato in ferrobattuto da un fabbro dell'Alta Savoia.
È venduto per essere utilizzato principalmente all'esterno, ma è detto che si può usare anche all'interno. 		J'ai acheté un magnifique combiné « grill et four à fromage  » à charbon de bois, réalisé en fer forgé par un forgeron de la Haute-Savoie.
Il est vendu pour être utilisé principalement à l'extérieur, mais il est dit qu'il est possible de l'utiliser également à l'intérieur.
   
Poter usare questo forno all'interno sembra interessante. Si potrebbero fare la "raclette" o la "reblochonade" durante l'inverno.
 Pouvoir utiliser un tel four à l'intérieur semble évidemment intéressant. On pourrait alors envisager de faire une raclette ou une reblochonade en hiver.
   
Purtroppo, ci sono, secondo me, tre grandi svantaggi: Malheureusement, il y a, selon moi, trois inconvénients majeurs :
  • Con una combustione all'interno c'è un alto rischio di intossicazione mortale da monossido di carbonio.🪦
  • La produzione di fumo potrebbe danneggiare la stanza e, in particolare, il soggiorno che abbiamo appena rifatto.😠
  • E c'è sempre un rischio di incendio.🚒
    		•
  • La combustion dans une pièce fermée expose au risque d'intoxication mortelle au monoxyde de carbone.🪦
  • La production de fumée peut endommager la pièce et, en particulier, le séjour que nous venons à peine de refaire.😠
  • Et il y a toujours un risque d'incendie.🚒
    		•
    Fotomontaggio 
    (Non sono stupido!)     		  Photomontage
     (Je ne suis pas stupide !)
       
    Il fabbro consiglia di accendere la carbonella e di lasciarla spegnere all'esterno e di usare il forno all'interno solo durante la fase di combustione completa. Questi due momenti, inizio e fine della combustione, sono quelli della più grande produzione di monossido di carbonio.
    Consiglia anche di prevedere un'aerazione (ventilazione) nella stanza, ad esempio lasciando una porta o una finestra aperta, il che non è comodo in inverno o un giorno di pioggia, precisamente un giorno in cui vogliamo usare in fornello all'interno.     		Le forgeron préconise d'allumer le charbon de bois et également de le laisser s'éteindre à l'extérieur et de n'utiliser le four à l'intérieur que durant la phase de combustion complète. Ces deux moments, début et fin de la combustion, sont ceux de la plus grande production de monoxyde de carbone.
    Il conseille également de laisser une aération dans la pièce, par exemple en maintenant une porte ou une fenêtre ouverte, ce qui n'est pas idéal en plein hiver ou un jour de pluie, précisément un jour où nous avons envie d'utiliser le four à l'intérieur.
       
    Comunque, per scartare tutti questi problemi e pericoli legati alla combustione, ho voluto elettrificare il forno a carbonella installando una resistenza da forno per raclette.
    Così, avrò un fornello ibrido.    		 Bref, pour écarter tous les problèmes et tous les risques liés à la combustion, j'ai voulu électrifier le four à charbon de bois en y plaçant une résistance de four à raclette.
    Comme ça, j'aurai un four hybride.
       
    Le connessioni osservate sul mio vecchio forno a raclette 
    - verde e giallo: terra 
    - rosso: fase 
    - verde: neutro     		  Les connexions observées sur mon vieux four à raclette
     - vert et jaune : terre
     - rouge : phase
     - vert : neutre
       
    🚨Intossicazione mortale vs elettrocuzione mortale😉   🚨Intoxication mortelle vs électrocution mortelle😉
    Ovvio, non si trattava di sostituire un rischio mortale con un altro rischio mortale. Quindi, ho scelto con cura la resistenza, un prodotto di qualità, sicuro e venduto per questo uso, ma per un altro marchio, per une forno per raclette elettrico.
    		 Bien entendu, il ne s'agissait pas de remplacer un risque mortel par un autre risque mortel. J'ai donc choisi avec soin la résistance, un produit de qualité, sûr et vendu pour cet usage, mais pour une autre marque et pour un four à raclette électrique.
    Anche se la resistenza stessa è isolata elettricamente, ho scelto un modello abbastanza piccolo da poter stare nel forno quando abbiamo tolto il focolare, e senza toccarne le pareti metalliche e, ciliegina sulla torta, ho trovato un modello con un piccolo telaio. Bien que la résistance elle-même soit isolée électriquement, j'ai choisi un modèle assez petit pour tenir dans le four quand on a retiré son foyer, et sans en toucher les parois métalliques, et, cerise sur le gâteau, j'ai trouvé un modèle avec un petit chassis.
    Ho anche fatto molta attenzione al collegamento, con dei cavi che corrispondano a questo uso e con un isolante adatto.
    Ci sono tre livelli di isolamento elettrico:    		 J'ai également soigné le raccordement électrique, avec des câbles qui correspondent à cet usage et avec un isolant adapté.
    Il y a trois niveaux d'isolation électrique :
  • Isolamento primario: la ceramica della resistenza
  • Isolamento secondario: il nastro alta temperatura (che non esiste sul forno a raclette)
  • Isolamento fisico: la pietra (presa su un altro forno) posata sul forno quando si usa
    		•
  • Isolation primaire : la céramique de la résistance
  • Isolation secondaire : le ruban adhésif haute température (qui n'existe pas sur le four à raclette)
  • Isolation physique : la pierre (prise sur un autre four) posée sur le four quand il est utilisé
    		•
    Il nastro resiste a una temperatura di 300°C per un breve momento, 
    e resiste a lungo a una temperatura di 250°C .    		  Le ruban résiste à la température de 300°C durant un bref instant,
     et longtemps à une température de 250°C.
       
    Alla fine, ho collegato il forno a terra e lo collego unicamente su delle prese sicure. (Nella nostra casa di cinquant'anni ci sono tali prese solo nella cucina o nel bagno e non ce n'è nessuna nel soggiorno. Quindi, collego il forno su una presa della cucina, con una prolonga adatta di cinque metri.) Enfin, j'ai mis le four « à la terre  », et je le branche uniquement sur des prises sécurisées. (Dans notre maison de cinquante ans, il n'y a de telles prises que dans la cuisine et la salle de bain et il n'y en a aucune dans le séjour. Je branche donc le four sur une prise de la cuisine, avec une rallonge adéquate de cinq mètres.)
       
       
    AVVERTENZA AVERTISSEMENT
       
    Questo testo ha uno scopo narrativo. Non possiedo le competenze necessarie per fornire consigli sulla modifica di un fornetto, sulla scelta dei componenti, o sulle modalità sicure di collegamento… Non sono un esperto! Sono solo un dilettante con una limitata esperienza in campo elettrico anche se faccio di tutto per ottenere una realizazzione sicura per le persone e per i beni.

    Posso dire come si dice nei video: "Non provateci a casa vostra."     		Ce texte a un but narratif. Je ne possède pas les compétences nécessaires pour donner des conseils sur la modification d’un four, sur le choix des composants, ou sur les modes de connexion sûrs… Je ne suis pas un expert ! Je ne suis qu’un amateur avec une expérience limitée dans le domaine électrique même si je fais tout pour obtenir une réalisation sûre pour les personnes et pour les biens.

    Je peux dire comme on dit dans les vidéos: « N’essayez pas de faire ça chez vous ! »
       
    Questa pagina è stata modificata il 16.03.26. auguste@magli.fr Cette page a été modifiée le 16.03.26. auguste@magli.fr