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LA MATOUILLE FAÇON RACLETTE

LA MATOUILLE MODO RACLETTE


   
Scrivo per imparare l'italiano. Spero che il mio testo sia interessante e utile per qualcuno. J'écris pour apprendre l'italien. J’espère que mon sujet sera intéressant et utile à quelqu’un.
Laticini
Matouille - Fonduta savoiarda - Scaloppina savoiarda modo raclette 		Produits laitiers
Matouille - Fondue savoyarde - Escalope savoyarde façon raclette
   
🇮🇹 🇫🇷
   
Ingredienti (per otto persone) Ingrédients (pour huit personnes)
   
  • Una "tomme de Savoie"
  • Un chilo di patate
  • 4 spicchi d'aglio
  • Un bicchiere di vino bianco secco di Savoia o di Alta Savoia (facoltativo)
  • Pepe
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  • Une tomme de Savoie
  • Un kilo de pommes de terre
  • 4 gousses d'ail
  • Un verre de vin blanc sec de Savoie ou de Haute-Savoie (facultatif)
  • Poivre
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    Preparazione Préparation
       
       
    Schiacciare qualche spicchio d'aglio. Mettere in una ciotola. Écraser quelques gousses d'ail. Réserver dans une coupelle.
       
       
    Cuocere le patate pelate intere in acqua salata per venti/trenta minuti. Devono rimanere sode e restare infilzate sulla punta della forchetta. Faire cuire les pommes de terre pelées entières dans de l'eau salée durant vingt à trente minutes. Elles doivent rester fermes et tenir piquées au bout d'une fourchette
       
    Rimuovere tutta la crosta della "tomme" il più sottile possibile in modo di non spreccare del formaggio. Retirer toute la croûte de la tomme le plus finement possible afin de ne pas gaspiller de fromage.
       
    Tagliare a fette il formaggio. Couper le fromage en tranches.
       
    Pepare e aggiungere l'aglio Poivrer et ailler.
       
    Mettere la padella nel forno a raclette. Mettre le poêlon dans le four à raclette.
       
    Questa pagina è stata modificata il 04.02.26. auguste@magli.fr Cette page a été modifiée le 04.02.26. auguste@magli.fr