Scrivo per imparare l'italiano. Spero che il mio testo sia interessante e utile per qualcuno.
J'écris pour apprendre l'italien. J'espère que mon sujet sera intéressant et utile à quelqu'un.
- Un chilo di patate
- Due uova
- Sale, pepe
- 125 grammi di farina
- Acqua se necessario
- Un kilo de pommes de terre
- Deux œufs
- Sel, poivre
- 125 g de farine
- Eau si nécessaire
Mettere le patate nel forno a 200°C per mezz'ora o un po' di più.
Mettre les patates dans le four à 200°C une demi-heure ou un peu plus.
Lasciarle raffreddire e sbucciarle.
Laissez-les refroidir et pelez-les.
Schiacciarle con una forchetta.
Écrasez-les à l'aide d'une fourchette.
Mettere nell'impastratrice le patate schiacciate, le uova, la farina, il sale e il pepe.
Mettre dans le pétrin les pommes de terre écrasées, les œufs, la farine, le sel et le poivre.
Se necessario, aggiungere un po' di farina (o al contrario un po' d'acqua) per ottenere un impasto omogeneo non appiccicoso.
Si nécessaire, ajouter un peu de farine (ou au contraire un peu d'eau) pour obtenir une pâte homogène et non collante.
Arrotolare l'impasto per ottenere dei rotolini del diametro di un centimetro e mezzo, tutte identiche.
Roulez votre pâte pour fabriquer des boudins d'un centimètre et demi de diamètre, tous identiques.
Tagliare dei pezzi regolari, e creare solchi con una forchetta.
Coupez des morceaux réguliers et créez des sillons à l'aide d'une fourchette.
Mettere gli gnocchi in acqua leggermente bollente finché non risalgono in superficie: a quel punto sono cotti.
Mettre les gnocchis dans l'eau frémissante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface : ils sont alors cuits.
Cette page a été modifiée le 03.02.26 · auguste@magli.fr