🇮🇹 Italiano
Scrivo per imparare l'italiano. Spero che il mio testo sia interessante e utile per qualcuno.
🇫🇷 Français
J'écris pour apprendre l'italien. J'espère que mon sujet sera intéressant et utile à quelqu'un.
🇮🇹 Italiano
Ho letto questo: « Amata a Pesaro e odiata in tutto il resto d'Italia. »
🇫🇷 Français
J'ai lu ceci : « Aimée à Pesaro et détestée dans tout le reste de l'Italie. »
Ingredienti · Ingrédients
🇮🇹 Italiano
- 300 g di farina 00
- 180 g di acqua
- 3 g di lievito secco
- 4 g di sale
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 5 g di origano
e
- 200 g di passata di pomodoro
- 200 g di mozzarella
- 4 uova sode (o 4 uova mimosa)
- 2 cucchiai di maionese
- basilico
🇫🇷 Français
- 300 g de farine 00
- 180 g d'eau
- 3 g de levure sèche
- 4 g de sel
- 1 cuillère d'huile d'olive
- 5 g d'origan
et
- 200 g de purée de tomate
- 200 g de mozzarella
- 4 œufs durs (ou quatre œufs mimosa)
- 2 cuillères de mayonnaise
- basilic
Preparazione · Préparation
🇮🇹 Italiano
- Mettere il lievito in una ciotola.
- Aggiungere l'acqua.
- Mescolare.
- Aspettare mezz'ora.
🇫🇷 Français
- Mettre la levure dans un bol.
- Ajouter l'eau.
- Mélanger.
- Attendre une demi-heure.
- Mettere la farina nella ciotola dell'impastatrice.
- Aggiungere l'origano.
- Mescolare qualche secondo.
- Aggiungere lentamente il composto di lievito e acqua.
- Aggiungere l'olio e il sale.
- Impastare fino ad ottenere una pasta compatta e morbida che non si attacchi all'impastatrice.
- Aspettare per quattro ore.
- Mettre la farine dans le bol du pétrin.
- Ajouter l'origan.
- Mélanger durant quelques secondes.
- Ajouter lentement le mélange de levure et d'eau.
- Ajouter l'huile et le sel.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte compacte et douce qui ne colle pas au pétrin.
- Attendre quatre heures.
- Dividere l'impasto in due panetti uguali.
- Mettere un panetto in una teglia unta (o con una carta da forno).
- Stendere l'impasto.
- Mettere delle tazze nelle future posizioni delle uova maionese (facoltativo).
- Stendere la passata di pomodoro.
- Lasciare lievitare un'ora nel forno spento.
- Diviser la pâte en deux pâtons égaux.
- Disposer un pâton sur un moule huilé (ou avec du papier cuisson).
- Aplatir la pâte.
- Mettre des tasses aux futurs emplacements des œufs mayonnaise (facultatif).
- Étendre la purée de tomate.
- Laisser lever une heure dans le four éteint.
- Preriscaldare il forno a 220° C.
- Cuocere per cinque minuti.
- Sfornare e aggiungere la mozzarella triturata.
- Cuocere per sette minuti.
- Préchauffer le four à 220° C.
- Cuire pendant cinq minutes.
- Retirer du four et ajouter la mozzarella émiettée.
- Cuire durant sept minutes.
- Ritirare le tazze.
- Disporre le uova maionese e il basilico.
- Retirer les tasses.
- Disposer les œufs mayonnaise et le basilic.
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Cette page a été modifiée le 18.05.25 · auguste@magli.fr
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